ココチです。

サラダに使うベビーリーフを買おうとしたら、その隣りに初めて見る野菜がありました。



袋には「サラノバ オランダで品種開発されたニュータイプのレタス グリーンオーク」と書かれています。

へえ。
ベビーリーフの代わりにお試ししてみる事に。

袋から出してみますと、このボリューム感!
まるで大輪のお花のようです。

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ひっくり返して株から一枚ずつちぎります。
苦味もクセもなく、柔らくてムシャムシャ食べられます。

調べたら、「サラノバ(Salanova)」は英語の「SaladInnovation(サラダの革新)」という言葉から考えられた新しいタイプのレタスの名前だそうです。

写真の「グリーンオーク」の他に「レッドオーク」とか何種類かあるんですって。
ふむふむ。

買ったその日はブロッコリーとともにシンプルなサラダにしました。

翌日の朝食。パンに卵とポテトのサラダとグリーンオークを乗っけて。

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他にも、チャーハンとかパスタとか、いろんなお料理に使えそうです。




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